Psicología de la alimentación: Comportamientos saludables y trastornos alimentarios

¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Por qué hay tantas personas a régimen? ¿Por qué la comida y el peso están en el centro de muchísimos problemas? La comida puede ser una fuente de satisfacciones o una vía hacia la muy mala salud psicológica y física. Jane OGDEN presenta una visión rigurosa y accesible de esta complicada temática, sirviéndose de las últimas indagaciones y de las numerosas publicaciones existentes. Integra los conocimientos psicológicos con los puntos de vista de muy múltiples disciplinas, incluyendo la sociología, la alimentación y la medicina. Examinar los comportamientos alimentarios reclama integrar perspectivas que se entrecruzan como son: las modas y normas sociales, el género de familia, las dimensiones de género, las vivencias personales, las cogniciones y la fisiología humana. Sobre esta base, la creadora estudia un extenso conjunto de conductas relacionadas con la alimentación, incluyendo la naturaleza de una dieta saludable, la preocupación por el peso, las razones y el tratamiento de la obesidad y de los trastornos alimenticios. Psicología de la alimentación constituye una guía indispensable tanto para personas inexpertas en la materia, como para estudiantes y profesionales de la psicología, sociología, medicina y alimentación que quieran aumentar su comprensión de las conductas relacionadas con la alimentación. Jane Ogden es Catedrática de Psicología de la Salud en la Universidad de Surrey también en el Reino Unido.