Poda e injerto de frutales

El contenido de este manual se corresponde con la Unidad Formativa UF0011, incluido en el Módulo Formativo MF0528_2;Operaciones educativos y recolección de la fruta, incluido en el;Certificado de profesionalidad Fruticultura, de la Familia Profesional Agraria.;Así mismo, el libro puede ser de gran utilidad para las personas interesadas en;el manejo de las plantaciones frutales.;Este libro analiza;los aspectos más relevantes a considerar en el momento de realizar el;injerto, la poda y el aclareo en las plantaciones frutales. El injerto es una;técnica de multiplicación vegetativa muy usada en fruticultura, ya que;combina individuos diferentes que funcionan como una única planta. Eso permite;disponer de plantas que se adapten a determinadas condiciones edafoclimáticas;y a peticiones comerciales o de manejo del cultivo. Además, posibilita la;restauración de partes de la planta deterioradas y el cambio de una variedad por;otra en un árbol ya establecido.;Por su parte, la;poda es una técnica de cultivo que se realiza de manera usual en los;frutales, con la finalidad de dar las condiciones óptimas de desarrollo de;la planta, para lograr una producción máxima de frutos de calidad. A través;de los diferentes tipos de poda, se conseguirá crear los árboles desde su;plantación, organizando y distribuyendo las ramas con el fin de que se optimice la;captación de luz solar por las hojas, mantener los árboles libres de elementos;indeseables, promover una buena productividad de la planta y prolongarla a lo;largo del tiempo, y también renovar, cuando sea preciso, determinadas partes;del árbol que se han envejecido o dañado.;Con el objetivo de;mejorar la calidad en la fruta producida, el aclareo de frutos es una operación;de cultivo que resulta primordial en algunas especies en las que el calibre;del fruto y sus características organolépticas repercuten en el precio de venta;de la fruta. Esta técnica se trata de borrar de manera manual, mecánica o;química, parte de las flores abiertas o de los frutos cuajados, para disminuir la;competencia por los nutrientes entre los frutos que van a desarrollarse, lo que;repercutiría negativamente en su tamaño y calidad en recolección.;Las creadoras Raquel;Casas Flores y Ana Centeno Muñoz, son profesoras de la Escuela Técnica Superior;de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de La ciudad de Madrid, y gracias a su;experiencia docente e investigadora, han sabido sintetizar los aspectos más;importantes de las técnicas de injerto, poda y aclareo empleando un lenguaje;sencillo y educativo.