Manual sobre el gluten y la celiaquía

Cuando tu médico te confirma que eres celíaco, te cambia la vida. Por un lado, por el hecho de que te obliga a modificar de modo drástica tus hábitos. Por el otro, por el hecho de que al fin conseguirás deshacerte de estos malestares que, hasta este instante, te impedían llevar una vida normal. No obstante, es razonable que te asalten un sinfín de dudas: ¿conseguiré adaptar mi día a día?, ¿podré hacer vida social?, ¿y viajar? En este libro hallarás las contestaciones a todas estas inquietudes, y también información sobre el largo camino que deben recorrer las personas celíacas antes de ser diagnosticadas. Las claves para adaptarte a una alimentación sin gluten.