Adictos a la comida: Cuando los alimentos crean dependencia

La educación, la cultura, los hábitos de vida, la influencia de los medios de comunicación, la química cerebral…. Todos estos y otros factores determinan nuestra relación con la comida. Nuestro comportamiento alimentario aclara por qué algunos alimentos, como si fuesen genuinas drogas, crean una peligrosa dependencia. Esta dependencia puede suponer todo género de trastornos alimentarios, entre los que destaca la obesidad, pero también el trastorno por atracón, la anorexia o la bulimia, que a su vez son una espiral de muy mala salud física y psíquica global.